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上车饺子下车面的起源?进门饺子出门面有什么典故?

时间:2021-04-10 11:44:39来源:上海历史网作者:楠惠

上车饺子下车面的起源?进门饺子出门面有什么典故?最近很多人也都在说这个饺子的事情,关于饺子的故事太多太多了,今天就说一个北方比较常见的一个习俗,那就是进门饺子然后出门面这个说法了,这个说法非常的常见,那么很多人要问了这个进门饺子出门面的典故是出自于什么地方的呢?这个问题也比较有意思了,下面我们继续来分析看看。

一、进门饺子出门面的典故

进门饺子出门面是没有典故的,这句话就是民俗,在民间一直都在延续的,反正也不知道是那位脑洞比较大的古人想出来的。

二、进门饺子出门面的历史渊源

在我国广大北方地区,饺子和面都是十分重要的主食,在特定的时候还必须吃不可。举个例子,按照“出门饺子进门面”的传统,离家远行就必须吃饺子,回家就得来一碗热腾腾的面条,这种习惯你的家中有吗?

之所以有这种仿佛仪式一般的习俗,是因为古代人对出行十分重视。自古以来,“衣食住行”一直是人们心里四样最基本的需求。在现代,发达的交通让“行”变得十分容易,“住”则是人们奋斗一生的目标。可过去,“行”却是一件可能比“住”更难打理好的事情。离家远行不仅耗时长,也十分危险,加上信息传递不便,一出门就十几年没有音讯的大有人在。所以古代也有“父母在,不远游”的说法。你想随便出去旅游?不行,这不是让父母担心嘛!正是因为如此,人们在出行这件事上就变得神神叨叨,就是为了取一个好的寓意,以表达亲人的祝福。

这么一看,我国不愧被称为“大吃货国”,就连寄托祝福都得选在“吃”上面。不过,这饺子和面有什么特殊寓意?咱们先来看饺子。饺子在过去百姓家中也是十分稀罕、隆重的食物了,先不提它的制作成本,光从它在过年过节、待客祭祀中出现的频繁程度,就能发现饺子的特殊地位,用它来为亲人送行,待遇绝对够规格。而饺子的外形独特,看起来就像个圆滚滚的金元宝,有招财进宝的寓意。在过去,整日里需要出门远游的肯定不是农民,学子赶考也不过几年赶上一回,真正在外奔波的还是商人居多,而他们最需要“出门发财”这样的好祝福,所以这时候吃饺子,那就是象征“钱途”远大,能不开心吗?

除此之外,饺子也有团圆的寓意,每年大年三十都要吃饺子,正是取“团团圆圆”的意思。给亲人送行要吃饺子也是如此,就是希望能够早日一家团圆,不再受奔波分离之苦。在现代,“分离”似乎是一件很常见的事,反正想念对方了,一个电话就能横穿大洋,在哪都能见面,可是古代却不同,远游有时候就意味着冒着生命危险,就算性命无忧,也很难保证一路舒舒服服、无灾无难,亲人送行的时候自然格外忐忑。

一个小小的饺子就能解释出这么多深重的含义,那面条又作何解释?面在北方有“长久”的意思,我们过生日的时候要来一碗长寿面,一根面条从头到尾不断,那就是期待活得“格外长久”。而回家的人吃面,则是家人希望他们长久地待在家里,享受永久的亲情。除此之外,面条也是庆贺仪式上常出现的角色,庆祝胜利回归也是它的寓意之一。一碗面,就是说不出口的挽留和期盼,古人的含蓄和智慧尽在其中了。

当然,我们还可以开一个这样的脑洞:古代人出门吃饺子进门吃面,其实就是为了找借口搓一顿!这么说当然是在开玩笑,不过也不是没有理由。不管是饺子还是面条,在过去都是用精粮制作的“高级餐饮”,不是人人每天都能吃上的。对于整日稀饭窝头为主的老百姓来说,能吃上一顿就是过年的待遇,所以远游的时候借机会解解馋,也不是没有可能哦!

到了现代,这个传承已久的习俗已经渐渐没那么重要了,虽然我们会为此感到惋惜,但是想一想,这不也意味着出门不再是难题,所以人们才没有过去那么重视了吗?要是为了吃一碗面、一顿饺子,回归古代的出行方式,恐怕大伙都要齐齐摇头,坚决抵制了。不过,这简单的饮食中蕴含的深情厚谊,还是令我们格外感动的。

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